煎土豆汤怎么做

经验知识
2026-01-12

材料：土豆、西红柿、盐、料酒、生抽、荞麦面粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、芝麻油、调和油。
做法：
1、土豆切成条；
2、西红柿切成块；
3、将土豆条放入碗中，加入荞麦面粉，加适量水，使土豆条裹上面粉；
4、锅中放少量油，把裹有面糊的土豆条放入锅中煎；
5、煎到面糊成型、有些上色时，把西红柿块倒入里面翻炒；
【煎土豆汤怎么做】6、西红柿炒软后，加料酒、盐、花椒粉、姜粉、胡椒粉、一点生抽，翻炒均匀，再加入两碗清水。汤烧开后，再煮五分钟，淋香油，出锅。