如何腌制辣椒酱

经验知识
2025-12-26

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干；
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎；
3、打碎；
【如何腌制辣椒酱】4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐；
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就多一点；
6、将辣椒酱拌匀，做的时候记得戴上一次性手套；
7、最后，就装到瓶子里，封好，封存一个月就可以吃了。