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冰美式怎么制作

经验知识
2026-01-03

用料：咖啡豆25克、水300克。
1、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨，研磨至比砂糖略粗即可。
2、将滤纸折叠边缘，放入虑杯，水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道。
3、将咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒。
4、焖蒸至所有咖啡粉吸水，开始二次注水，顺着一个方向画同心圆。
【冰美式怎么制作】5、将滴漏下来的咖啡杯放凉，加冰块即可享用。

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