怎么炒鹿肉
炒鹿肉主料：鹿肉适量，大蒜适量，植物油适量，料酒适量 ， 盐适量 。
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?。病⒋笏馊テぁ⑾淳?nbsp;， 切两半备用 。
?。场⒐诜湃胫参镉?，待油六成热放入鹿肉片翻炒 。
?。础⒙谷馄胧焓狈湃胨獍昙绦?nbsp;， 待肉片快熟时倒入料酒、盐炒熟即可 。
【怎么炒鹿肉】鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收 。鹿肉、中药名 。为鹿科动物梅花鹿（ＣｅｒｖｕｓｎｉｐｐｏｎＴｅｍｍｉｎｃｋ）或马鹿（ＣｅｒｖｕｓｅｌａｐｈｕｓＬｉｎｎａｅｕｓ）的肉 。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘，分布于东北、华北、华东、华南；马鹿栖于混交林、高山的森林草原，分布于东北、西北及内蒙古等地 。
