小吃文化：宁波特色小吃

宁波风味小吃种类繁多 ， 各具特色 。，具有选料严、加工精、造型巧、营养丰富等特点 。以酥为主，软、脆分明、甜咸适宜，柔松多味的鲜明特色 。看到这些描述是不是已经等不及想品尝了？一起随我进入宁波文化看看宁波都有哪些特色小吃！
宁波汤圆
这是宁波最最着名特产，宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一 ， 家家户户吃汤团 ， 汤团圆圆，象征团圆 。宁波汤圆皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅 ， 油烫香甜，自成特色 。宁波市开设有“缸鸭狗”汤团店样式的店铺，还出口冰冻宁波汤圆到港澳台及欧美各地 。
龙凤金团
它是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点 ， 也是宁波十大名点之一，由于制作精良，入口甜糯 ， 价廉物美 ， 深受群众的喜爱 。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团” 。
它不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思 。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团 ， 割稻时节有割稻金团，做生意有五代金团，结婚时有龙凤金团，新生儿满月时则又有子孙金团等 。
水晶油包
它是宁波十大名点之一，油包的皮子需选上白面粉，经过发酵成面团，加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子 。
【小吃文化：宁波特色小吃】馅子的原料比较讲究，需选肥厚之猪板油，去皮筋，掺和精制白糖，制成颗粒状待用，以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖；然后将板油粒与盖糖裹入剂子，揉压成扁圆状，蒸熟即可 。
豆沙八宝饭
这是一种用糯米做成的美食 。它是宁波的传统名点 ， 是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成 。它由８种原料组成，不仅营养丰富 ， 延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味 。
三丝宴面
它是宁波十大名点之一，制作三丝宴面，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用 。将面烧熟后 ， 浇上三丝盖头即成，三丝宴面具有面滑而软韧 ， 三丝色彩艳丽，汤料鲜洁，味美可口的特点 。