韭菜盒子怎么做皮不硬
韭菜盒子食材：全麦面粉５００克，肉馅，鸡蛋２个 ， 葱姜，韭菜，大豆油，虾皮，黄酒，生抽，盐等 。
?。薄⒕虏讼淳唬?沥干水分切末备用 。
?。病⒓逯萍Φ埃杭Φ凹尤胛滤每曜咏猎龋Φ昂退谋壤牵保海玻?千万不要将蛋黄打散 。锅里放少许底油，下入鸡蛋进行煎制 。
【韭菜盒子怎么做皮不硬】 ?。场⒌飨冢喝∫恢淮笸?nbsp;， 肉馅里放入姜末搅匀后再加入黄酒、补水、生抽，再次补水、酱油顺着一个方向搅打上劲 。
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?。怠⑷蠓凼孪扔梦滤秃妹? ，醒发好之后切成小剂子，用擀面杖擀成大小均匀的薄面皮备用 。
?。丁疲航嫫て狡淘诎赴迳? ，放入调好的肉馅、核桃仁，直接将一边面皮折叠过来 ， 边缘按紧封口即可 。
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主要功效：韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经 。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效 。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经 。温中行气，散瘀解毒 。
