白菜炖粉制作方法

经验知识
2026-01-19

【白菜炖粉制作方法】1、白菜500克、粉条1把、色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、老抽适量、蒸鱼豉油适量。
2、做法：锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒，翻炒过后倒入老抽给白菜上色。
3、放入老抽上色后的白菜快速翻炒后加入两碗水，放入粉条，大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。