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煎饼果子里的脆片是怎样做成的

经验知识
2026-01-21

煎饼果子里脆片的做法：
材料：面粉500克、盐7克、鸡蛋一个、水250克、芝麻适量
步骤：
1、将准备好的面粉加水揉成面团，加入盐、鸡蛋、芝麻，揉的使之光滑；
2、用压面机反复压制面团使之有筋度，并压到五档的厚?。?
【煎饼果子里的脆片是怎样做成的】3、将面切片，并在面片上划三刀；
4、油锅烧至八成热放入面片，至金黄控油捞出即可。

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