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辣白菜要怎么做

【辣白菜要怎么做】1、食材：白菜、盐、清水、糯米粉、苹果、梨、洋葱、蒜、生姜、虾皮、鱼露、白糖、辣椒面、萝卜丝 。
2、将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗 。
3、拧干白菜上的水分放在篮子里备用 。
4、水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用 。
5、准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀 。
6、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周即可 。
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