西蓝花怎么炒好吃
清炒西蓝花的主料：西兰花５００克，木耳２０颗，食用油１勺，盐２克，蚝油１勺，生抽１勺 。
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?。病⒐蟹潘?水开后放入盐和少量食用油 ， 放入西蓝花，西兰花变绿捞出 。
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烹饪技巧：西兰花焯水后容易成熟，再次炒时一定大火爆炒，不要加水 ， 剩下的木耳放点生抽芥末拌一下 。西蓝花俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜 。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
