古代蒙古人吃什么

经验知识
2026-01-19

【古代蒙古人吃什么】古代蒙古族的饮食有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食” ，蒙语叫“查干伊德”，有纯洁、吉祥、崇高之意。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。
古代蒙古族的食品有，烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼、稀奶油、奶皮子、煺毛整羊宴、熟烤羊、白菜羊肉卷、新苏饼、烘干大米饭等。