剁椒鳊鱼的做法

经验知识
2026-01-20

准备食材：
鳊鱼生姜葱色拉油生抽剁椒
步骤：
1、鳊鱼去鳞去肠去鳃，洗净沥干，在鱼身斜切几刀，抹上盐，放些料酒，姜丝，腌制20分钟；
2、把腌制鱼渗出的汁倒掉，放2调羹剁椒；
3、放些葱白；
4、放些蒸鱼豉油，隔水蒸8到10分钟；
【剁椒鳊鱼的做法】5、把蒸鱼的水倒去，放上葱段，把植物油烧开，倒在鱼上面即可。