当前位置：首页 > 经验知识 >

怎样调馄饨馅能口感滑嫩

使馄饨的馅滑嫩的方法：
1、加少量油可以使肉馅更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用 。待调料都加好以后，用筷子朝一个方向搅打肉馅，调味均匀后，慢慢加入适量清水，一定要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲粘稠 。
2、加水量在肉量的三分之一左右，根据肉馅本身的含水量不同，需自行掌握 。循序渐进，加一点，拌匀，再加，水很快就会被肉馅吸收的，等到肉馅无法再吸收更多的水，就停止 ， 一定要一个方向充分搅拌 。
【怎样调馄饨馅能口感滑嫩】3、包馄饨时肉馅一定要抹开，而且不要捏实 。
经验分享 小常识
上一篇：怀孕30周胎位不正怎么办
下一篇：苏州有哪些景点

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网