鲑鱼有哪些品种
鲑鱼有五个品种：
1、北极鲑，也叫北极红点鲑鱼；
2、七彩鲑，也叫美洲红点鲑鱼；
3、多丽鲑，也叫花膏红点鲑鱼；
4、雷克鲑 ， 也叫湖鲑、灰鳟鲑；
5、牛头鲑，也叫红点鲑、三纹鲑 。
【鲑鱼有哪些品种】又名三文鱼 ， 是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐 ， 鳞片细?。疑哑谟谐壬跷?。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性 。鲑鱼以挪威产量最大 ， 名气也很大 。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域 。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一 。
