生日吃长寿面的由来，源于哪里

生日除了生日蛋糕之外，还会有一样特殊的食物，那就是面，人们也叫它长寿面 。长寿面，从字面上理解是健康长寿的意思，生日吃长寿面的源于哪里呢？不妨一起和小编来中国饮食文化中探寻个究竟吧 。
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗 ， 相传与汉武帝有关 ， 长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望 。脸即面，“脸长即面长” ， 于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面” 。
【生日吃长寿面的由来，源于哪里】相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术 。一天与众大臣聊天 ， 说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长 ， 寿命就长 ， 若人中1寸长，就可活到100岁 。坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙 ， 都怪他对皇帝无礼 。
汉武帝问他笑什么 ， 东方朔解释说：“我不是笑陛下 ， 而是笑彭祖 。人活100岁 ， 人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊 。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望 。
脸即面，那“脸长即面长” ， 于是人们就借用长长的面条来祝福长寿 。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面” 。一般来说，长寿面整碗只有一根面条 。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今 。