蒸饼的做法家常做法

经验知识
2026-01-26

【蒸饼的做法家常做法】1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；
2、搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）
3、擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）；
4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可；
5、出锅了。