四季养生问题之冬季养生粥

冬天的时候，天气寒冷 。吃什么都感觉没有味道 。唯有一碗热烘烘的粥，才能驱赶内心的寒冷 。而且对身心都会有好处，既能养身 ， 有能暖心 。简简单单的一份粥，却能有这么多的功效 。本期健康饮食文化为你介绍冬季养生粥 。
1、韭菜粥 。
先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入 ， 稍煮片刻便可食用 。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质 。熟韭菜甘温补中 。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络 。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用 。
2、羊肉粥 。
选瘦羊肉250克，洗净 ， 切成肉丁 ， 与1个萝卜同炖，去膻味 。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥 。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用 。
3、人参粥 。
取人参3克，置沙锅内 ， 加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食 。适合于病后体虚 ， 或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用 。经常食用人参粥 ， 对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用 。
4、鸡汁粥 。
母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥 。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用 。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症 。
5、二乳粥 。
鲜牛奶250克，鲜羊奶120克 ， 粳米90克，白糖适量，水煮成粥 。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用 。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症 。
6、核桃粥 。
核桃仁30克 ， 大米适量，水煮成粥 。核桃粥具有补益身体的作用 。适用于老年人、小孩体弱者 。
7、芍药知母红糖粥 。
芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克 ， 粳米150克，红糖适量，水煮成粥 。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用 。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症 。
8、栗子粥 。
【四季养生问题之冬季养生粥】粳米250克，栗子50克，水煮成粥 。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用 。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食 。