面欣酥a的作用是什么
面欣酥A是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用 ， 可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品 。
用法：将本品干粉拌入干面粉中，再加３０℃左右净水和面，静置醒发１５-２０分钟即可蒸、炸、烤面制品 。制作鱼糜制品时，将本品用温水溶解后搅拌加入鱼糜制品中，腌制３０-５０分钟即可进行下一步操作 。
注意事项：
?。薄⒊善诽寤虼蟆⑹杷?nbsp;， 组织结构均匀，口感柔软，香甜，色泽洁白 ， 有光泽，整体质量明显优于用单一酵母或复合膨松剂所制产品 。
?。病⒎⒔头鄣挠昧浚阄娣壑亓康模?５％，馒头，包子等食物中以面粉计为０.７-２％ 。应与面粉混合均匀后一齐倒入拌好的料中 ， 若溶化再使用膨松效果会降低 。
【面欣酥a的作用是什么】 ?。场⒑恋母春吓蛩杉劣ο蘖坑τ迷谟驼ㄊ称贰⒍人芳爸破罚?其铝的残留量答（干样品，以Ａｌ计）每千克小于等于１００。
