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日式味噌年糕汤步骤

经验知识
2025-12-31

1、芋头入锅加水煮熟，剥去外皮备用；白萝卜和胡萝卜分别切成0.5cm厚片，加水煮15分钟去除辛辣味；
【日式味噌年糕汤步骤】2、将高汤倒入锅中煮开，放入白味噌，不需要搅拌，小火煮7～8分钟，慢慢融化；将年糕块预先烤至表面微黄并能插入筷子；
3、味噌融化后，放入芋头、白萝卜和胡萝卜，小火煮10分钟左右；再放入烤过的年糕块浸润一下，出锅盛入碗里，放上小松菜，撒上木鱼花即可。

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