莴笋干怎么炒好吃
炒莴笋干的主料：莴笋１根，大蒜头３瓣 ， 干辣椒２个 ， 盐１小勺 。
【莴笋干怎么炒好吃】 ?。薄⒌妮裣劝堑羯厦娴囊蹲?。
?。病⒂孟髌さ断魅ネ馄ぃ⒁獍咨囊惶跆醯慕盥缫欢ㄒ鞯? ，不然炒出来的口感不好 。
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?。础⒋笏夂透衫苯非兴?。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了 。
?。怠⒊垂尤确攀柿坑? ，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿 。
?。丁⒌谷胼瘢醇赶?，加入一小勺盐，继续翻炒，莴笋很容易熟的 ， 不用炒很久，炒个两三分钟 。
?。贰⑷绻芯豕锖芨? ，可以加一点点开水，煮一分钟 。最后装盘上桌 。
烹饪技巧：
?。薄⑤裣髌な币欢ㄒ鞯裟切┮惶跆醢咨慕睿?不然吃起来很硬，影响口感 。
?。病⑤窈苋菀资欤?炒几分钟就好了，不用炒很久 。
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