姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放
1、姜芽、青红椒洗净，放在阴凉处晾干水分 。泡菜瓶子清洗干净，晒干瓶内水分 。
2、粗盐倒入盆内，倒入开水融化 ， 花椒用热开水冲泡十分钟 。
3、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中 。
4、盐水与花椒水倒入 ， 然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒 。
5、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说１５天左右就可以吃了 。
姜芽：
姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽 。姜芽可研制酸菜，炒菜 。
姜芽是由姜块培育出的幼芽 ， 一般采用土培法或沙培法进行软化栽培 。
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?。病⒅纸敬哐浚褐种睬翱捎茫矗埃ゼ兹保担氨兑航葜纸?４小时进行消毒，再将种姜与干净潮湿的细沙混合堆在一起 ， 用湿沙盖严塑料膜 ， 在２５℃下催芽，２０天后露芽即可播种 。
?。场⒆急该绱玻貉⊥林仕扇矸饰值纳叭劳?，每６６７平方米施优质粗肥６０００千克，深翻做畦，畦宽１米，浇足底水后覆地膜增温保湿 ， 待床土温度升至１５℃以上时即可播种 。
?。础⒉ブ郑喊葱芯啵保袄迕卓担昃啵道迕撞ゴ吆醚康慕?，再覆盖细沙５厘米厚，盖上塑料膜保温保湿以促长芽 。
【姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放】5、苗床管理与采收：姜芽拱土时，揭掉地膜支小拱棚，继续遮光培养，当芽长到５厘米左右 ， 趁幼芽黄绿脆嫩时，从幼芽基部掰下洗净，分级扎把或装盒上市 。
