大鱼和小鱼的营养价值一样吗

经验知识
2025-12-28

营养价值与鱼的大小无关。
相同种类的鱼：大鱼的营养价值和小鱼的营养价值一样。
不同种类的鱼：海鱼的营养价值大于淡水鱼的营养价值。
【大鱼和小鱼的营养价值一样吗】鱼的营养价值：鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，且有百分之八十七到百分之九十八都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。