唆螺怎么炒
炒螺蛳的主料：螺蛳５００克，红辣椒１个，姜５片 ， 葱花儿少许，糖１小勺 ， 料酒１大勺，盐１小勺 。
?。薄⑽衣虻穆蒡鲜且丫羧ノ布獾?，如果没有，要自己把它们剪去 。用两手反复搓洗 。
?。病⒙蒡狭じ伤炖苯啡サ粜? ，洗干净，取半个切成丝 ， 姜取一小块，切成丝状 。
?。场⑷裙? ，大火，先下辣椒和姜丝 。
?。础⒃俜湃肼蒡?nbsp;， 迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来 ， 时间不要太久 。
【唆螺怎么炒】 ?。怠⑷缓蠹铀?，料酒，盐调味 。
?。丁⒏巧细亲樱?烧一分钟左右，关火 ， 撒葱花，即可 。
唆螺是一道菜品 ， 制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名“喝螺” 。做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的 。吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳 。
