冰糖银耳汤怎样保存合适
倒入干净的保鲜盒中 ， 再放入冰箱冷藏室即可，可以保存1~2天 。另外 ， 再次食用时，需要将冰糖银耳汤充分加热，以防微生物污染 。
【冰糖银耳汤怎样保存合适】银耳是银耳科银耳属真菌，有菌中之冠的美称 。在中国大部分省区分布，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色 ， 一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩 ， 角质，硬而脆 ， 白色或米黄色；子实层生瓣片表面，担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植 ， 生长旺盛 。
冰糖也叫冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、橙色等 。冰糖品质纯正 ， 不易变质 ， 除可作糖果食用外，还可用作高级食品甜味剂、药品配制等 。
