高粱面粘糕的做法

经验知识
2024-12-19 18:22

原料：黄米面200g，红豆50g，红枣50g ，白糖适量。
1、高粱面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。
【高粱面粘糕的做法】2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好，取一深一点的碗，把豆平铺在里面，碗里要抹点油。
3、蒸好的高粱面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘，高粱面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里。
4、上面铺上一层红枣，另一块高粱面压平铺在上面，蒸好之后，倒扣在盘里。