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糟子糕是什么

【糟子糕是什么】槽子糕,亦称鸡蛋糕” , 河北、山西、天津和北京传统风味糕点 。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成 。小圆饼状,顶部棕红 , 底部微黄,入口松软清香 。《清稗类钞》:京人讳蛋字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也” 。

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