没有奶油怎样做蛋糕

经验知识
2026-01-20

【没有奶油怎样做蛋糕】主料：面粉80克，玉米淀粉20克。
配料：白砂糖、酸奶、玉米油，鸡蛋，黄桃果酱，黄金桃。
具体制作步骤如下：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋白分离，分开装，将蛋白放入冰箱冷藏室备用。
2、蛋黄倒入白砂糖，酸奶，搅拌均匀，再分次倒入玉米油搅打均匀。
3、将面粉和玉米淀粉混合配制成低粉，过筛筛入蛋黄中，用抹刀切拌或翻拌均匀，放一边备用。
4、取出蛋白盆，加入白砂糖，将蛋白打至干性发泡。可以将烤箱上下火150度预热。
5、将蛋白盆里的