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芦丁的水解过程

经验知识
2025-12-24

芦丁在水解过程中：先呈现浑浊的状态，然后逐渐变得澄清-，最后浑浊。
【芦丁的水解过程】原因：开始芦丁未完全溶解，溶解后变澄清。芦丁水解生成槲皮素，芦丁为黄色，槲皮素为棕红色，故溶液颜色改变。槲皮素溶解度低，在溶液中为沉淀，故溶液变浑浊。

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