速冻汤圆可以直接炸吗 炸汤圆的注意事项

相信不少热爱美食的人都知道 ， 很多食物是不可以直接炸的 。比较常见的有炸薯条、鸡块等等，可是有些人偏偏要去炸汤圆 。汤圆都是从冰箱里直接拿出来的，如果掌握不了步骤，就会出现爆锅的情况 。那么，速冻汤圆可以直接炸吗？
速冻汤圆可以直接炸吗？
不用解冻 ， 但必须在汤圆上多扎些小孔 。油三成热时 ， 汤圆入锅 ， 小火慢炸至汤圆浮起 ， 外表呈金黄色时捞起即可 。这样做的汤圆不容易“崩” ， 而且熟的快 。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好 ， 再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅 。
【速冻汤圆可以直接炸吗 炸汤圆的注意事项】炸汤圆的注意事项
1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼 ， 这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备 。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色 ， 如果油温太高或火太大就容易炸糊 ， 而且外面糊了里面却不熟 。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的 ， 芝麻的用量随自己的喜好就行了 。
4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好 。
以上就是小编介绍有关速冻汤圆可以直接炸吗的相关内容了 。总之 ， 速冻汤圆最大的特点就是方便，想吃的时候直接从冰箱中拿出来就可以了 ， 相比煮的汤圆，炸的更有味道更加的香一些，但是速冻的并不是那么的好炸，速冻汤圆要想炸的时候不爆，可以在汤圆上多扎些小孔，让里面的空气排出来 。