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鲎可以吃吗

【鲎可以吃吗】鲎肉是不可以直接食用，因为鲎入药具有很高的药用价值，但是如果直接食用对身体健康和生命安全存在着极大危害 。另外，中国鲎与南方鲎为省重点保护动物，是《中国物种红色名录》为濒危级别，圆尾鲎为省重点保护动物，《中国物种红色名录》为易危级别 。鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质 ， 吃鲎可引发中毒反应 。
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