当前位置：首页 > 经验知识 >

炝锅面是哪里的特色

炝锅面是山东的传统豫菜系中的菜 。
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食 。
【炝锅面是哪里的特色】豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭） 。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中 。豫菜中的扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色 。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称 。
经验分享 小常识
上一篇：两条杠一深一浅没怀孕怎么回事
下一篇：鸡蛋三明治制作方法

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网