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山西大同丸子汤的做法

食材用料：猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量 。
菜谱做法：
1、肉切成肉泥放入碗中，加一勺生抽，少量生粉，少量料酒，胡萝卜切细 ， 用筷子顺时针搅拌均匀；
2、将肉馅搅拌成肉泥备用；
3、炒锅内烧开热水，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧；
【山西大同丸子汤的做法】4、小青菜洗净切断备用；
5、锅内加一勺油 ， 烧开，加小青菜；
6、锅内加一勺生抽、少量食盐，烧开，加少量麻油即可 。
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