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玉瓜怎么炒

材料：玉瓜、青椒、葱、姜、油 。
　?。薄⒂窆锨衅?青辣椒切片，葱切段，姜切末 。
　?。病⒐尤确庞?，加适量海米，再放葱花，姜末 。
　?。场⒎湃肭泻玫挠窆? ，爆炒 。
　?。础⒊粗疗叻质焓狈判±苯?，再放少许水 。在锅中稍微炖一会儿，出锅即可 。
玉瓜：
【玉瓜怎么炒】又称王瓜，挑选一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗 ， 加盐腌制，最后加面酱、上调料按时翻晒，半年后才能制成 。临猗酱玉瓜外呈褐色，色泽光亮、香味浓郁 。
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