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外婆家蒜蓉粉丝虾的做法

材料：虾 、龙口粉丝、 蒜 、香葱 、生抽 、姜末 ， 老抽，蚝油，盐，糖白糖 、清水 、胡椒粉 、鸡精 、香醋 、盐 。
做法：
1、粉丝用温水泡开 ， 约30分钟  ， 海虾剪须，剪开虾背 ， 去除虾线 。
2、从背部将虾切开，在虾肉上划十字刀，以固定虾形  ， 将粉丝铺在盘底，将虾摆盘 。
3、将所有蒜末的二分之一放入油锅炒香，并与剩余蒜末 ， 姜末，老抽，生抽，蚝油，醋，盐 ， 糖，高汤混合 ， 浇在虾上 。
【外婆家蒜蓉粉丝虾的做法】4、放入锅中，上气后蒸四五分钟
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