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煎牛排的火候要怎么掌握

牛排好不好吃 , 与火候还有配料是分不开的,火候太大烧的时间太长,会容易造成牛排煎的太老 。火候太小烧的时间太短,又容易造成牛排不熟完全不能下咽 。
【煎牛排的火候要怎么掌握】首先,选择平底锅或者铝锅 , 开始的时候 , 把火打的大一点,然后倒油,油烧热了以后倒牛排开始煎,等到牛排煎6成熟的时候 , 再开很小的火煎熟为止,撒上材料就可以吃了 。

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