炒素芹菜的方法

经验知识
2026-01-31

1、原料：芹菜750克（一斤半），豆油25克（五钱），酱油、精盐、花椒、葱花各适量。
2、先把芹菜去掉根须，摘去叶片，用水洗净，切成寸段。
【炒素芹菜的方法】3、勺内放油，烧热，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花炝锅，随即放入芹菜，翻炒均匀，加入酱油及味精，再炒拌均匀，略煮一下，即可出勺。