当前位置：首页 > 经验知识 >

冒烟冰淇淋原理

经验知识
2025-12-29

是因为液氮遇到空气蒸发出来的气体，液氮无毒无害，采用的全部是食品级液氮，会冒烟的冰淇淋制作的原理是根据液氮极低的零下１９６℃的温度，经过特殊的制作工艺，使新鲜食材和进口奶液在搅拌均匀过程中被迅速制冷固化。
【冒烟冰淇淋原理】像这种把食物的分子结构重组的制作工艺，既保留了传统冰淇淋的口感，也避免了人工添加剂的使用，使之更加天然，少脂，少热量，符合现代健康饮食的新趋势。

经验分享小常识

上一篇：1匹的空调适合多少平方米

下一篇：三十年河东三十年河西什么意思

猜你喜欢