炸带鱼段的正确方法

经验知识
2025-12-21

1、主料：带鱼500g 。
2、辅料：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，面粉适量，姜适量。
【炸带鱼段的正确方法】3、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。
4、将其切段。
5、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。
6、热油，放入带鱼段炸制。
7、炸制到表面金黄，出锅装盘。
8、摆盘后即可上桌食用。