小青菜怎么炒好吃
用料：油菜３０克、蒜末５克、辣椒末５克、食用油５克、盐２克、鸡粉３克、水淀粉５克 。１、准备油菜、蒜末、辣椒末 。
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?。场⑶逅蠓?nbsp;， 油菜焯水３０秒，捞出备用 。
?。础⒌谷胧秤糜?，放入蒜末、辣椒末，大火爆香 。
?。怠⒌谷胗筒耍?翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉 。
?。丁⒎淳龋?盛出即可 。
【小青菜怎么炒好吃】小青菜，十字花科芸薹属植物 。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛 。叶柄肥厚，白色或绿色，不结球 ， 花黄色种子近圆形 。原产于中国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛 。据测定 ， 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。
