咖啡牛轧糖如何做
1、食材：棉花糖150克、奶粉60克、黄油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓干50克、速溶咖啡粉40克 。
【咖啡牛轧糖如何做】2、先把花生烤熟，花生放在烤盘上，烤箱170度，烤了12分钟 。
3、接下来是去皮 ， 待花生晾凉后，用手一搓皮就掉了 。
4、黄油放到不粘锅里，开中火加热使之融化 。
5、转小火，倒入棉花糖，不停的搅拌 ， 使之融化 。
6、关火，倒入奶粉和咖啡粉拌匀 。
7、倒入花生和蔓越莓拌匀 。
8、倒入烤盘里，用擀面杖把其整形 ， 不要等凉透了再切，大约比手温低些就可以切了，最后包上漂亮的糖纸就可以了 。
