雪里红怎么炒

材料：五花肉，腌制雪里蕻，葱，姜，蒜，花生油，料酒，生抽 ， 鸡精，水等等 。
做法：
1、腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味 。浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成碎一点的雪里蕻末备用 。
2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，五花肉两块用温水冲洗干净，切成小一点的五花肉丁 。
3、热锅加入比平时炒菜多一点的花生油 ， 把五花肉丁炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀 。
4、倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀，并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂，翻炒至雪里蕻断生后关火，加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀 。
雪里蕻食疗作用：
　?。薄⑿涯蕴嵘瘢貉├锖旌写罅康目够笛幔ㄎ兀茫? ，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神 ， 解除疲劳的作用 。
　?。病⒔舛鞠祝貉├锖煊薪舛局? ，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。
　?。场⒖赶常貉├锖祀缰坪笥幸恢痔厥庀饰逗拖阄? ，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化 。
　?。础⒚髂坷酰嚎沓νū悖?雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 故有明目与宽肠通便作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
　?。怠⒓醴使δ埽貉├锖旎故羌醴实穆躺澄锎?。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净 。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质 ， 激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化 。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效 。
【雪里红怎么炒】　?。丁⑴徘δ埽何兀糜肭岷仙赡讶苡谒奈镏?，从而随粪便排出体外，从而排铅 。而雪里红为含维Ｃ食物之一 。