qq软糖做法步骤

经验知识
2026-01-20

1、食材：果汁(各种水果) 200克、麦芽糖(水怡透明的)100克、艾素糖(可换冰糖)100克、奶锅1个、刮刀1个、模具多个、榨汁机、吉利丁粉30克。
2、水果直接榨汁过滤一下，加入奶锅依次加入所有材料中火开熬。
3、熬到有点粘稠的时候改小火慢熬，随时观察状态，这个不需要温度计。
4、稍微粘稠一点就用小火慢熬随时看状态，熬到提起刮刀有小倒三角的状态就是差不多了。
【qq软糖做法步骤】5、趁热倒入模具中，冷却后放入冰箱冷冻30分钟后即可脱模。