苦瓜猪瘦肉汤

经验知识
2026-01-21

1、主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。
【苦瓜猪瘦肉汤】2、将苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。
3、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即成。
4、苦瓜能清心，又能开胃。夏季温较高，心火易起，胃口不佳，苦瓜性寒，具有清心解暑及增强食欲的功效，特别适合夏季食用。