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川味麻辣萝卜丁的腌制方法

经验知识
2026-01-24

1、用料：萝卜25斤、盐半斤、辣椒油适量、辣椒粉可以根据个人口味添加、麻辣粉50克。
2、萝卜洗净处理。
3、切成条放入食盐腌一夜。
4、大概太阳好的话晒五天就差不多了，收集来，装在塑料袋密封就好。
5、吃的时候，放入开水里汆水，为的是干净和爽脆。
6、放入辣椒粉，麻辣粉，扮匀腌一晚上入味。
【川味麻辣萝卜丁的腌制方法】7、吃的时候，切成小丁即可，拌入辣椒油就大功告成了。

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