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土豆的做法拉丝

1、土豆切滚刀块块 。
2、热油下锅 , 待土豆块都漂在上层时捞出,稍微晾一下 。
3、另一个锅里稍加水,放糖熬开 。
【土豆的做法拉丝】4、另一个锅里下土豆块,第二次开炸(注意控制火候) 。
5、糖水渐稠,继续大火 。
6、至气泡突然变?。ㄕ飧龉丶笨堂慌模蛭晕⒉涣羯裉腔岚窘沟模?,颜色发米黄,放炸好的土豆块,快速颠炒,好了 。

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