土豆的做法拉丝

经验知识
2026-01-05

1、土豆切滚刀块块。
2、热油下锅，待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下。
3、另一个锅里稍加水，放糖熬开。
【土豆的做法拉丝】4、另一个锅里下土豆块，第二次开炸（注意控制火候）。
5、糖水渐稠，继续大火。
6、至气泡突然变?。ㄕ飧龉丶笨堂慌模蛭晕⒉涣羯裉腔岚窘沟模?，颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了。