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椰菜腌酸菜怎么做好吃

经验知识
2026-01-04

1、用料：包菜1个，盐，白糖，白醋，凉开水。
【椰菜腌酸菜怎么做好吃】2、包菜切好，用盐腌半小时，挤干；
3、用白糖腌半小时，挤干；
4、再加白糖半小时，挤干；
5、然后加白糖，白醋，老抽，凉开水没过菜，放冰箱腌制到第二天。
6、肉沫加酸菜沥水加虾米，在油里倒油，放入肉末煸炒，再下沥干水的酸菜翻炒，最后撒虾米，葱花，味精起锅。翻炒过程可以根据自己口味继续加白糖，米醋。

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