怎么用糯米粉做糍粑3种方法
糍粑 ， 是南方各族的小吃，流行于中国南方地区 。具体制作方法:
方法一:湖南糍粑
【怎么用糯米粉做糍粑3种方法】1、用糯米蒸成米饭 。
2、用石器将糯米饭打成粘状 。
3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小 。
4、将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大?。?糍粑做成 。
5、放置阴凉处，可保存15天到30天左右 。
方法二:四川凉糍粑
1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内 。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖 。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖 。再把黄豆炒熟 ， 磨成粉待用 。
3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片 ， 将“洗沙”均匀地抹上 。将另一半糍粑盖在其上 ， 再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了 。
方法三:桂林糍粑
1、把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状 。
2、然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成 。
