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猪蹄通草羹

经验知识
2026-01-09

1、主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g 。
【猪蹄通草羹】2、辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量。
3、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水。
4、过冷水洗净，沥干备用。
5、所有药材洗净，沥干水备用。
6、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右。
7、盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可。

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