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核桃红枣酥糖的做法

经验知识
2024-11-28 23:11

1、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块；
2、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖，不停搅拌；
3、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄；
4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁；
5、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状；
【核桃红枣酥糖的做法】6、温热时取出，用刀切成小块，放凉即可。
注意事项：油和冰糖的比例为1比3 。

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