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粉葛鲫鱼汤怎么做

经验知识
2026-01-08

材料;鲫鱼400克、葛500克、猪排骨250克、蜜枣5克、色拉油15克、盐2克
【粉葛鲫鱼汤怎么做】做法：
1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味；
2、排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净；
3、粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗净；
4、把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味。

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